鐵枝的部落格

日期:100.03.28(星期一)

原本今天想騎中寮山  但是早上天氣陰陰的  而且下過一點小雨  於是取消這次騎乘活動

腳力練不成  改練肚子好了

也順便帶老婆去吃一頓  多少消除我在外騎車的"罪惡感"

本來有意想吃火鍋  但是豆花卻說想吃燒肉 

我是沒意見啦  有的吃就好

說到燒肉  台南地區首推"石頭燒肉"

說到石頭燒肉在台南也只不過開了兩三家左右  但是由於它的誕生  在我的感覺裡

台南地區同類型的餐廳受到很大的衝擊  才短短2~3年就有明顯的變化

比方說 : 價位差不多的"野宴燒肉"  氣勢整個被打下去  客源明顯少了很多  都被石頭拉走了

比較高價位的  像炭佐麻里  原燒  也被石頭燒肉整個拉下來 

其他 一些個體戶的燒肉店  更不用說  還能生存的  剩沒幾家

哇哩咧  漲價了  全部漲30元  從原本的329漲到359  還一位難求

原本星期一中午  應該是人比較少  今天怪了  我們還在外面等了30分鐘

要不是我車子已經停好  還真想拍拍屁股走人  漲價還要等 

不過有一點還滿貼心的  我們在外面等  還有服務生端果汁來給我們喝  這點很不錯

服務品質好  加上用餐環境良好  食材也不錯  這也許是他們勝出其他同業的原因

 
有推出活動  滿千送百  今天我們4個大人一起去  可以換一張100元的折價券

石頭的餐桌設計十分良好  烤肉的煙是從桌底抽出去的  看起來很乾淨

野宴的抽煙機做在桌子上方  挺礙眼的  站起來還會撞到  最差勁的是  還有油會滴下來

石頭的桌子一邊是火鍋  一邊是烤肉  絕大多數的人重點都放在烤肉  火鍋只是做做樣子

桌子上會有菜單讓你點選  看你要幾份隨便寫  他們一份的份量不會很多  先點些基本盤 

上菜的速度很快  所以不用怕時間不夠  只要耽心吃得不夠快

開工囉 

烤牛肉的要訣是  先烤一面  把表面烤出油水就可以翻面  再烤個10秒就好  這樣肉質最好

烤豬肉也差不多  翻面之後  要多烤個幾秒  人家說  豬肉最好烤熟一點 

烤肉最忌翻來翻去  才不會烤得乾巴巴  像在啃木頭一樣

味增火鍋  只是做個樣子  當作湯來喝 

 
 
除了基本的肉類之外  這裡還有好多日式的點心  不怕你吃  就怕你吃不了

第1輪結束  再來一輪  這次是豆花點的   有給他點的太多  除了這些還有點心沒上

這是烤梅花豬  烤得有一點失敗  太乾了  這不是我烤的 

因為他們都說我烤得"不夠熟"  所以只能吃這種乾巴巴的  要是我烤的  鐵定好吃

烤雞肉片也不能錯過  雞肉就可以烤久一點  肉也不會太乾太硬

100元的折價券  不過我們應該用不到了

吃飽喝足  最後一擊  北海道紅豆雪糕   我就是愛這味

後記:

幾次以來  都常常去那種吃到飽的餐廳用餐 

這次是我最覺得有罪惡感的一次  因為我們點的東西沒吃完  糟塌糧食  不知道會不會遭天譴

吃到飽  固然會讓你吃得很爽  但是你想想  吃到覺得"撐"會很爽嗎?

事實上  我們大概只要吃一半就夠了  另外一半都是多餘的 

想想看那些沒東西吃的人  看到此景  心裡做何感想 

而且我們多吃的  除了不舒服之外  其餘的全部轉為脂肪  成為你身體的負擔

我有看到一個現象  那些吃到飽的餐廳  裡面的客人很多都是胖哥胖妹

自己的身體都已經這樣了  還是毫無節制的大吃特吃  實在很無言.........

我第1次去石頭的時候  隔壁桌坐了一桌年輕的女生6個人  體重加起來最少500公斤以上

看她們的桌上還有一大堆肉沒烤  卻還一直點東西 

後來如我所見  當那群肥婆去買單  那些東西連動都沒動  全部當廚餘倒掉

當時的我  有點火大  真想當場叫她們過來挾懶蛋  真的很機歪  以為吃到飽就可以這麼浪費

雖然我有百分之百可以打贏那6個肥婆  但是這又不是我的事 

管她們以後有沒有東西吃  餓死了也是她家的事 

所以  我每次到吃到飽的餐廳用餐  絕對不會多拿  而且拿了我一定會吃完

只是這次破功了  害我覺得深感罪惡

經過這一次  我想吃到飽的餐廳  短時間之內應該看不到我的足跡  我要好好反省

一般人到吃到飽餐廳  應該都本著吃越多賺越多  所以吃起來一點都不客氣

糟蹋糧食不說  還使身體造成負擔  實在不值得鼓勵  就算要去  也請量力而為

市面上還有好多可以吃飽又可以吃巧的飲食店  花費也不會太高

慢慢巡訪  也許會有驚喜